对于妈妈们宝宝永远是第一位，如何让孩子吃得营养、吃得安心，是身为妈咪最在意的事情，所以在这方面我做了很多功课，也常常向营养师朋友请教，发现3～6岁是孩子成长的黄金期，最好要掌握以下饮食原则，才能让孩子长高高，更满足他活动和学习的所有需要唷! 大家都知道，钙质对健康及成长很重要，幼儿缺乏钙质容易生长迟缓，对牙齿发育也不好，但是应该怎么从天然的食物中摄取足够的钙质呢?除了 ​​最常见的牛奶，我会在料理中加入小鱼干、芝麻、坚果、豆浆、豆腐等富有高钙质含量的天然食物，巧妙地融入小朋友的日常饮食里。比方说，早餐我会用大骨熬成的高汤...

花蛤蜊被称为“百味之冠”的称呼，花蛤肉味鲜美、营养丰富，不但脂肪含量低，易被人体消化吸收而且还有各种维生素和药用成分，下面把花蛤蜊的营养价值详细讲解一下。 蛤(Clams)又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。

鱼肉松是用鱼肉炒制的调味干制品，它的营养价值高，食用方便，而且没有鱼刺。也是给宝宝最佳吃鱼的方式，喜欢可以参考：自制鱼肉松的做法。那么鱼肉松有哪些营养价值呢?鱼松的蛋白质和碳水化合物的含量是相当高的，下面给大家详细讲解一下。 鱼肉松是用鱼肉炒制的松散状调味干制品。鱼松是营养健康食品，含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低，易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取很有帮助。

小黄瓜的头的尾营养很丰富，能预防心血管疾病。营养师提醒烹调时最好不要切头去尾，那可是营养最多的部位!而且你到小吃店或饭馆吃饭时，别忘了点一盘小黄瓜凉拌菜!鲜绿脆口的小黄瓜，营养价值丰富，有助体重控制、预防心血管疾病，对于国人十大死因之首的癌症，更有很好的预防和改善效果。 大千综合医院营养师郑羽孜表示，多吃小黄瓜可以防癌抗癌，大致可归功于绿原酸、膳食纤维和维生素E等3大营养成分。绿原酸具有抗氧化能力，能防御体内自由基对人体的伤害。

打霜后的白菜非常好吃，同时白菜是最廉价的蔬菜种类之一，所以很多人会一下子买很多放在家里，可是吃不完的白菜放时间久了发现上面有黑点，那么有黑点的白菜还能不能食用，会不会影响身体健康呢?专家见意白菜上面黑点可以食用，但是黑点越多口感越差，如何出现大块的黑斑或腐烂就是病害的表现 ，不能在食用了。 可以吃，但是口感上会差很远。需要提醒的是，白菜贮存时间越长，黑点也会越来越多，可能在感观上比较差，因此建议大家尽量食用新鲜的白菜。另外，如果白菜受到蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这些是蚜虫的分泌物，在食用前可用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影...

蒸饺子也一门学问，如何才能把包子蒸的松软呢?面粉很重要，最好采用中筋面粉，面要发酵到位，下面聚餐网整合了如何把把包子蒸得更松软可口的10个小窍门分享给大家。 啃一个硬邦邦的包子会有一种“路有冻死骨”的凄凉感，好像这个世界真的找不到好吃的东西一样。而那些松软可口的包子，一口气就可以吃下好几个，而且都不用喝豆浆，好像嚼着嚼着就会自己冒出水分来。

在家做饺子相信都习惯做白面饺子，今天给大家推荐一些具有特色创意的饺子皮，让你包出五颜六色的饺子来，下面把这些这些创意饺子制作方法分享给大家。 把紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，别放太多水哈。小火焖一会后，滤出紫色的水，然后拿来和面即可。 取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂，和面即可。

传统选手为了低氧训练，必须得去高海拔地区或在密闭低氧的空间下，甚至用沾湿纸口罩去运动，但随着时代进步现在已经有专业高海拔“面罩”非常方便。运动员在训练过程，有时候会进行移地训练，那你()知道为什么运动员需要移地到“高海拔”的地方受训吗? “面罩”低氧运动燃脂主要是利用高海拔处空气稀薄的低氧环境下，强化运动员肺活量、增加心脏负荷强度、提高肌肉利用能量效率、增加运动表现能力等。

很多人怕胖不敢吃淀粉，所以觉得地瓜也是减重的“地雷食物”。其实，营养师表示，地瓜含有丰富的抗性淀粉，无法被消化吸收，还能促进饭后脂质分解!推荐一道热呼呼的“地瓜红豆汤”，以及另外4种营养师的独家地瓜吃法，教你瘦身不挨饿! 程涵宇营养师建议减重可吃紫心地瓜，另外也可搭配红豆一起煮成汤。(图片/程涵宇营养师提供)

最近吃绿色香蕉能瘦身的说法在网上流传开来，可见绿色的香蕉是可以吃，但是绿色的生香蕉吃起来较硬且干涩，这是因为其中含较多鞣酸，鞣酸比较难溶，对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，引起便秘等症状。所以在吃绿色香蕉时要适量食用，不可贪吃。 好处一：调节血糖 抗性淀粉的消化速度极为缓慢(费时5至7小时)，因此可改善餐后高血糖与高胰岛素血症的问题，帮助维持血糖的稳定。