一日三餐在于晨，可见早餐是一日三餐中是最重要的一餐，它为开始新的一天补足营养和能量。但是很多白领族整天忙碌的工作，对于日常的一些事情往往都是选择忽视，尤其是早餐，很多人宁愿在被窝里多躺十分钟，也不愿早起一分钟为自己准备一顿丰盛的早餐，很多人是随便在路边摊买点边走边吃，而一些女性为了减肥索性不吃，殊不知不吃早餐只会让你疾病缠身而不能起到减肥作用，早餐是一天当中最重要的一顿，所以一定不能忽视，但是如果长期不吃早餐，那么各种疾病就会不请自来。

喝咖啡要吧提神，很多朋友经常熬夜加班没睡饱，隔天头痛就狂喝咖啡?感觉得咖啡不只提神，好像还有止痛效果，遇到头痛不想吃药，直接来杯咖啡解决!营养师提醒，咖啡因虽然可以舒缓头痛，但是如果摄取过多，反而会越喝越痛! 咖啡因是双面刃，适量摄取可以抗氧化和舒缓疼痛，过量摄取反而会头痛、焦躁。 咖啡因是个有趣的成分，可以让精神振奋，也可以帮忙止痛，到底怎么回事?事实上，我们平常使用的止痛药当中，很多都有添加咖啡因，目的是加强药物的止痛效果。

四物汤自古便被誉为“妇人病的圣药”，在寒冷的冬天来一碗热呼呼的四物汤，不但能调理月经还能暖身。但有网友发问：「我只要喝四物，月经隔天就会来，到底是为什么?」对此，中医师表示，四物汤中的当归有活血的作用，川芎则能让气血活动旺盛，气血不足的人喝了四物汤，就可能发生月经隔天就来的现象。

很多说芋头是淀粉食物热量高，吃多了容易长胖，其实这些人都误会芋头了!。营养师指出，芋头含有丰富的抗性淀粉，热量低、不易发胖，对减重很有帮助。另外，跟其他根茎类相比，芋头含有较多的钾，可以利尿排水，也很适合容易水肿的人吃哦! 芋头营养价值高，还有助减重、解便秘、消水肿。 芋头属于全谷根茎类，也就是大家口中的淀粉类，可以当作主食。除了糖类，芋头还含有维生素A、维生素B1、B2、B6、烟硷酸、维生素C，以及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质。比起精致的白饭、白面条，芋头的营养价值更高!

有些人晚上翻来覆去就是无法入睡，还有一些睡着了会突然身体有抽筋的现象，见意除了保持正常作息、适度运动，也可以透过饮食帮助改善。营养师指出，香蕉和牛奶都有助眠效果，民众不妨自制香蕉牛奶，有助对抗失眠。另外，香蕉也可以预防运动抽筋。 香蕉牛奶不但香甜美味，还能帮助睡眠，让你远离失眠之苦。 香蕉搭配牛奶提升助眠效果

逢年过节，餐桌上总少不了鱼。“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”。现代医学研究表明，鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。那么吃鱼对人体有什么好处呢?日本研究发现，鲑鱼、鲭鱼等鱼类富含Omega-3脂肪酸，可以把人体内的「坏脂肪」转变成「好脂肪」，燃烧更多卡路里，帮助你轻松减重!

上完一天班时常感觉身体很累，但是到晚上却怎么也睡不着?根据台​​湾睡眠医学学会调查发现，每5人中就有1人有失眠问题。中医与养生专家指出，神智不足或火热扰神，都可能导致失眠。失眠时可以适度食用酸枣仁梗米粥、红枣葱白汤宁心安神，让你一夜好眠。 失眠时可以适度食用酸枣仁梗米粥宁心安神，让你一夜好眠。(图片/取材自台湾Wiki网站)

咖啡是很多人每天的必需品，但是喝咖啡到底好不好?国外研究显示，每天喝3到5杯咖啡可以降低死亡率，还能减少罹患糖尿病、心血管疾病、神经系统疾病(比如帕金森氏症)的风险。营养师指出，咖啡确实有助抗氧​​化和降低疾病风险，但是无论有无咖啡因，都不能取代开水，以下3个小秘诀提供给大家，正确喝出咖啡的好处!

咖啡是即冲即饮的，上班族常喝咖啡，有时太忙没喝完，干脆放进冰箱，隔天早上继续喝，有时间晚上冲得太多，又喝不完，可以放到第二天再加热喝吗?营养师指出，由于咖啡常添加糖和牛奶，没有马上喝完，很容易变质，而且糖分又是细菌的最爱!建议使用不锈钢保温杯装咖啡，减少细菌滋生，但还是现买现喝最好! 营养师宋明桦表示，隔夜咖啡不至于产生致癌物，但喝了还是不健康。如果是没加糖的黑咖啡放在冰箱一整晚，问题主要在于不新鲜，以及咖啡风味被破坏;如果咖啡有加糖或牛奶，买了却没有马上喝完，甚至隔夜继续喝，问题就比较大了。

钙是被称为“生命中的钢筋混凝土”，所以钙对人体的作用是相当大的，现在市面上有很我钙片，什么时候吃钙片效果最好呢?专家见意补钙要尽可能多摄取富含钙质的天然食物，吃钙片最好是临睡前吃效果最佳。 钙是对于人体代谢、细胞功能、神经系统运作、 蛋白激素合成等起到至关重要的作用。也就是说，钙质一旦不足，身体就无法正常运作，便只能从骨胳中吸取。人体每天自汗水及尿液中排出体内钙质，这些被消耗的钙质也必须从每日摄取的营养中去补充，以达到身体钙质的平衡，但由于钙属于不容易被吸收的营养素，补充必须有特定的时间，以达到更高效率的吸收。补钙要尽可能多...