日本的味噌汤很是出名，营养家指出喝味噌汤不但营养价值很高，而且有一定的解酒功效，因为味噌中含有“胆硷”的水溶性维生素，能防止酒精在肝脏中，加速溶解，所以喝味噌汤真有以解酒哟。 日本各大企业的专属教练及疗育食物专家指出，味噌汤不仅营养丰富，喝了酒后来碗味噌汤，不仅能解酒，加速大脑恢复清醒，还可以帮助肠胃吸收，非常适合当作聚餐最后的结尾食物。

美国2015～2020年最新饮食指南在美国时间1月7日公布，这份报告是官方邀集权威专家组成委员会审议最新科学证据，做出饮食建议，也是各国制定食品和健康政策的重要参考书，影响力极大。 其中取消摄取胆固醇上限、赞同喝咖啡、明确设限糖摄取量、降低饱和脂肪而非总脂肪的4大结论打破数十年来支配全球饮食观念的定见，最震撼的一项，是胆固醇摄取上限取消，正式除罪化。

紫色山药被称作是“紫人参”，拿来煮排骨汤是非常好喝的，那么紫色山药有什么营养价值呢?营养师指出，紫色山药富含白山药没有的花青素，是很好的抗氧化剂，对于抗老、促进眼周血液循环、保护心血管健康都有帮助!而且紫色山药不只能煮汤或凉拌当配菜，也可以当作主食。 紫色山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1、5%，碳水化合物14、4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙...

“年底了，很多公司又要吃年饭了，年饭要怎么吃，酒才不会喝醉呢?”这不光是吃年饭要担心，去酒吧hi一样要担心这问题，今天就给大家分享一下吃年饭不会喝醉的几个小妙招。 其实也是对喝酒这种事，能免则免。去年一场胃炎，整整生不如死地折腾一个星期。现在喝酒还没醉，胃也已经在抗议，直接胃食道逆流!

失眠是很多人的困扰，怎么躺就是睡不着!大家都说睡不着就喝热牛奶，你也试了好多次但就是没效，应该怎么办呢?中医师提醒，长期睡眠不足容易提升失智症、帕金森氏症的风险，失眠问题一定要解决。中医师自己的助眠方法是“快走→洗澡→看书或听音乐”，而且建议走河堤而不是操场!原来理由是，下面讲解多种治疗失眠的好方法。

首先我们要理清哪些蔬菜属于全谷根茎类，哪些是属于高淀粉类蔬菜，只有吃非印象中的高纤低热量蔬菜类，才不会蔬菜吃越多越发胖。原来不是所有的植物都是蔬菜!从营养学观点上来定义，“蔬菜”是以一份100公克单位内只有5公克醣分的植物，才是货真价实的蔬菜类。 一般大众所以为的许多蔬菜例如玉米、南瓜等，其实在营养师眼中，并不算是真正的蔬菜类，而是可以当成主食的淀粉类蔬菜，而淀粉则是醣类的一种。

醣和糖两个字看上去差不多，很多人在说两者是一样的，其实两者还是有区别的，方糖是由精制糖所构成，水分含量很少，热量很高。非精制碳水化合物醣中含高比例的水具多，热量低，下面把醣和糖的区别不同之处详细讲解给大家。 方糖是由精制糖所构成，它的水分含量很少，所以热量很高。每100公克方糖热量高达385.5大卡，而等重的香蕉却只有86大卡左右，约方糖22%左右。另外，方糖是由纯度很高的蔗糖精制而成，蔗糖为双糖(由两个单糖分子所构成)，进入体内后很快就会被分解为单糖，故血糖会快速飙高;也因为它的纯度很高，所以除了糖外，几乎不含其他营养。

谈到减肥要怎么吃?台湾街头巷弄常见的面摊小吃，可说是一个很好的选择，因为它具备热量低，饮食均衡及烹调清淡三大特色，对于想减肥但却三餐外食，无法自己准备食物的人来说，只要稍微用心，选对食物，很容易将热量控制在400~500大卡间，吃得饱又能瘦，达到减肥目标。今天，我们就特别针对面摊小吃中最常见的一类食物～各式小菜来做介绍。

豆制品营养丰富，有人说男性也应该多进食豆制品，但也有人说男人吃多了豆制品会杀精，那么男人吃豆制品到底好不好呢?其实吃豆制品不但能降低胆固醇,减少动脉硬化，还可以预防直肠疾病。但是也不能多吃，吃多了就有负面作用了，下面把男人吃豆制品有什么好处的坏处详细讲解给大家。 最近《华盛顿邮报》一篇文章指出，男性也应该多进食豆制品。美国辛辛那提儿童医院的撒且尔教授甚至宣称：“真正的男人从吃大豆开始。”大豆对男性的好处主要体现在保护前列腺上，撒且尔教授指出，研究显示，每天喝一杯豆奶，男性得前列腺疾病的风险能降低30%;喝两杯，则能把风险...

香蕉富含多种营养素，日本女星深田恭子更是以香蕉当早餐来瘦身，网上有人说晚上不能吃香蕉，容易产生脂肪堆积，其实晚上吃香蕉一要能减肥，但是要吃对香蕉才行，正确吃香蕉让你10天瘦6斤。 大家都深知香蕉富含多种营养素，受到许多民众喜爱，日本女星深田恭子更是以香蕉当早餐，成功减掉12公斤。出过多本肠道书籍的松生恒夫医师表示，因现代人习惯早餐吃少，晚餐却吃饱，若改变晚上的饮食习惯，减肥效果更显著，建议晚餐前食用2根香蕉，再喝200c.c的开水，产生饱足感，降低食欲后过半小时再开始吃正餐。10天瘦3公斤是可能做到的事。