小米锅巴

小米锅巴的做法与步骤

1. 第1步.

   小米提前浸泡四个小时，微波炉转4分钟，沥干水份备用。

   
2. 第2步.

   浸泡后小米加入融化后黄油、鸡蛋、盐、糖、五香粉、十三香和面粉和面成团。

   
3. 第3步.

   面团醒30分钟后，取出一小团，擀成圆形。

   
4. 第4步.

   把面团擀成1cm厚度，切成条。

   
5. 第5步.

   切成菱形备用。

   
6. 第6步.

   空气炸锅提前预热五分钟，180度转10分钟即可。可以可以烤炉180度，12分钟。

   
7. 第7步.

   冷却后就非常酥脆了。