端午必备的七彩糯米粽
端午必备的七彩糯米粽的做法说明
在云南，用植物给糯米染色，从蝶豆花，密蒙花，红蓝草，枫香叶中提取色素上色～
端午必备的七彩糯米粽的食材和调料
| 花糯米 | 250g克/包 |
| 竹叶 | 20片 |
端午必备的七彩糯米粽的做法与步骤
- 第1步.
干竹叶浸泡一个小时变软，方便包粽子
- 第2步.
哥哥大学在云南读书，托老同学邮寄的桑秋七彩糯米，颜色超级好看！包粽子前需要浸泡半小时～ 如果购买的话，可以到淘宝搜索花糯米，各种价位的都有，桑秋糯米是当地价位最高的～
- 第3步.
浸泡完毕，竹叶平铺，放入糯米～
- 第4步.
竹叶尖那端对折盖住糯米，然后上下两侧再对折，最后竹叶根再对折一次。再拿一片竹叶包裹对折好的竹叶～
- 第5步.
缠上枝条，或者白线都可以，放入锅中，水量要淹没粽子，大火煮半个小时
- 第6步.
为了方便看蒸好的效果，我把粽子打开平铺到盘子里～ 粽子用纯植物染色，我是孕妇，也可以食用～
- 第7步.
也可以搭配椰汁汤底实用，加点葡萄干花生碎，因为糯米本身已经很好吃了，不加任何辅料都可以～
小贴士
花糯米，有色素染色也有植物染色，价位差别很大，选购时一定要选择大品牌的～
