南瓜烧鸡翅

南瓜烧鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净擦干水分，斜切几刀，加入盐、辣椒粉、孜然粉、十三香、生姜粉、蚝油搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制过夜。

   
2. 第2步.

   鸡翅擦干表面水分，不粘锅小火煎鸡翅至两面焦黄盛出。

   
3. 第3步.

   南瓜去皮切块，用上一步煎出的鸡油稍稍煎至表面微焦盛出。

   
4. 第4步.

   鸡翅加入没过表面的水，加入八角，蚝油，老抽，甜醅(可不放，或用料酒)，烧开后加盖中小火焖煮8分钟左右。

   
5. 第5步.

   加入南瓜，加盖中小火3分钟左右大火收汁。南瓜易软不宜久煮。

   
6. 第6步.

   出锅啦！