烘焙技巧记录

烘焙技巧记录的做法与步骤

1. 1.

   烤箱太小温度容易过高，上下垫一个烤盘可以隔离一下温度。

2. 2.

   模具铺油纸不服帖的话在壁上关键接口处抹一点黄油就好了。侧边纸分成两块比一整只更好铺。

3. 3.

   烤箱温度太高蛋糕容易裂。

4. 4.

   以后继续记录。