小米饺子
小米饺子的做法说明
养胃的面粉，香喷喷的饺子
原来低筋面粉做饺子也是好好吃的😊
小米饺子的做法与步骤
- 第1步.
称量好小米蛋糕粉，倒入热水搅拌成粗粒状，松弛晾凉30分钟，如果你不怕热，可以直接揉面
- 第2步.
将粗粒状的粉团倒出案板，揉捏成三光面团，即手光，案板光，面团光，然后再松弛15分钟
- 第3步.
将大面团分割成小美团，备用，因为我不会擀面，所以分成了20克一个的面团，方便我擀面皮
- 第4步.
将面皮擀成饺子皮状，然后放入馅料，再捏成饺子形状即可，面团柔软，很容易操作
- 第5步.
将饺子放入抹了油的蒸架上，大火蒸20分钟即可，因为我的是肉馅，所以要蒸久一点
- 第6步.
蒸熟出锅，即可食用。也可把饺子放去水煮，随个人喜爱操作
小贴士
热水烫面，面团更加柔软，且不容易干燥破洞
