酥油烧饼
酥油烧饼的做法说明
有时候面包吃厌了，来块酥脆脆的小烧饼，再来一碗热腾腾的辣油小馄饨，美好的一天就这么开始了。这个方子可以做10个。可以减半做，28*28的金盘，正好一盘。
酥油烧饼的做法与步骤
- 第1步.
油皮油酥分开揉好。
- 第2步.
静置10分钟
- 第3步.
油皮40克，油酥20克，大概可以做10个。
- 第4步.
油皮包住油酥
- 第5步.
口朝下放
- 第6步.
包好后静置一会。
- 第7步.
静置的时候准备一碗葱花
- 第8步.
擀开
- 第9步.
擀成牛舌状，撒上葱花，卷起来
- 第10步.
卷好后
- 第11步.
再一次静置10分钟。
- 第12步.
第二次擀开
- 第13步.
折叠
- 第14步.
折叠后
- 第15步.
再擀开成长方形
- 第16步.
刷上薄薄的全蛋液
- 第17步.
撒上芝麻
- 第18步.
烤箱预热200℃，中层200℃18分钟即可。温度和时间要根据自己的烤箱调整。
- 第19步.
呵呵，酥掉渣
- 第20步.
层次分明
小贴士
低粉和中粉都可以
