酥油小烧饼
酥油小烧饼的做法说明
小时候4毛一个的带酥烧饼，怀念那时候的味道，改良了一下，味道如初。
酥油小烧饼的做法与步骤
- 第1步.
油酥油皮制作，参照蛋黄酥或者各式酥皮制作，很简单，就没拍图 说说此图内馅，将锅热放油，等温度升高至手至油面10公分左右感受到热度并且觉的烫人加入面粉快速搅拌，加入盐，最后加入葱，放凉备用 将油酥内馅如图放入
- 第2步.
上折一道，下折一道
- 第3步.
将此对折并且捏紧两边
- 第4步.
像捏汤圆一样收口
- 第5步.
反过来用擀面杖擀成椭圆，刷上全蛋液
- 第6步.
撒上黑芝麻
- 第7步.
中层，175度18分钟
- 第8步.
烤至烧饼出香味，蛋液变黄，并且表面起鼓
小贴士
每个烤箱的温度不一样，时间肯定不一样，多试几次，总会找到适宜的温度，关键多尝试。
酥皮我参考的下厨房友友，内馅自制，非常好吃的一款烧饼，喜欢的小伙伴可以自己尝试做做
