【逢食光】红烧肉
【逢食光】红烧肉的做法说明
对于很多人来说，红烧肉是家的味道，也是一道中国人吃不腻离不开的菜。
对我而言~ 红烧肉是一段记忆，亦或是一段值得怀念的经历。
记得在美国上学的时候，从开始的不会做饭，到后来能把自己喂饱
从只会泡方便面到可以做一桌子菜招待同学朋友
红烧肉会经常出现在我的餐桌上，大家喜欢吃，我也喜欢做。
下面我们好好说说逢掌柜的这道红烧肉，其实真的超级简单。
简单的工具，简单的材料~ 味道却也是简单而美好的
【逢食光】红烧肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切方块（3cm左右）
- 2.
肉入锅放水没过肉大火煮开，把水倒掉。
- 3.
再加入没过肉的水大火煮开后倒掉一半
- 4.
再加入水至没过肉，加入葱姜蒜，花椒大料，山楂，大火煮开转小火加入酱油调味，少量老抽上色，少许冰糖
- 5.
小火慢炖至喜欢的口感即可。
小贴士
五花肉最好是肥肉相间的，所有材料根据个人口味适量就好，酱油不咸可加些盐调味，我每次都是一遍尝一遍做。冰糖根据个人口味适量添加。山楂很重要，一定要放，会让肉变的松软。
