香葱肉松小餐包
香葱肉松小餐包的做法说明
简单易做的小餐包，包裹肉松在里面，丰富了口感，不仅颜值高，而且味道好，早餐的首选……
烤盘：28×28金盘
香葱肉松小餐包的做法与步骤
- 1.
称好所有的材料，除黄油，把所有的材料混合揉到可以拉出粗膜，加入软化的黄油，揉到可以拉出薄膜就可以了，放在温暖处进行发酵（我是手揉，就是又摔又打🙈🙈🙈）。
- 第2步.
揉好的面团盖保鲜膜，发酵到两倍大时，手指粘上面粉按一下不回弹不回缩。
- 第3步.
把发好的面团排气，平均分成25份，每份30g。
- 第4步.
取出面团擀开，放上适量的猪肉松，收好口。
- 第5步.
放入烤盘，摆好，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵，烤盘下面放碗热水，发酵到1.5倍—2倍大（注意不要发酵过头）。
- 第6步.
发酵完成，取出刷上鸡蛋液，撒上适量芝麻、葱花。
- 第7步.
烤箱上下火预热180度，放在中层烤20分钟左右，上色后及时盖锡纸，防止烤糊。
- 第8步.
出炉了。
- 第9步.
太好吃了。
小贴士
1、不同的面粉吸水性各不相同，液体量根据实际情况增减。
2、每个烤箱温度不同，请按照自己家烤箱的脾气调整，温度仅供参考。
3、上色后及时加盖锡纸，防止烤糊。
