迷你土豆香葱餐包

迷你土豆香葱餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   蒸熟的土豆压成泥称出需要的重量，加牛奶和淡奶油用料理机搅拌均匀

   
2. 第2步.

   加入高粉，酵母，盐，蛋液揉成光滑的面团后加黄油继续揉至能扯出半透明的薄膜

   
3. 第3步.

   加入干葱碎，揉均匀 揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵，

   
4. 第4步.

   两倍大

   
5. 第5步.

   发酵好的面团取出，按压排气

   
6. 第6步.

   分为16个25克左右的面团 PS：分12个也可以的，我当时为了做小一点分每个25克

   
7. 第7步.

   滚圆后其中十二个面团直接放入屋诺十二连摸，

   
8. 第8步.

   另外四个小面团盖保鲜膜松弛10分钟，然后擀成椭圆形卷起两个一组对角放入屋诺心形四寸金色不沾模具

   
9. 第9步.

   放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大取出 表面撒粉

   
10. 10.

    放入预热好的烤箱中层上下管170度烤制12-15分钟取出