太阳蛋蒸肉
太阳蛋蒸肉的做法说明
很下饭的一道菜，昨天看到有朋友制作，是将鸡蛋打散淋在表层。
今天自己尝试了一下整蛋，效果还不错，加了胡萝卜条模仿太阳光。
这个用到的配料较多，适合成人吃，如果给孩子吃，不要放胡椒粉。
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太阳蛋蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
将肉馅和所有的配料拌匀。调料都微量即可，拌匀后可以先煎熟一块肉，尝尝味道，如果不够味再添加调料。
- 第2步.
搅拌好的肉馅，不需要搅拌上劲，拌匀即可。
- 第3步.
装入容器内，中间压低一些，方便鸡蛋固定，制作出来比较漂亮。
- 第4步.
打好的鸡蛋，就可以上蒸锅蒸了，中火30分钟左右。
- 第5步.
出锅后，摆放切好的胡萝卜条，做出太阳造型。 里面还会有汤汁，拌饭非常美味。
- 第6步.
成品
小贴士
葱姜末可以多放些，去腥气。如果不想吃辣，可以不放胡椒粉。
![香葱鸡蛋煎饼[太阳][太阳]](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/19/19d784994283edd538123d2fa6254546.jpg_w230h230.jpg)
