野蒿团子
野蒿团子的做法说明
春天婆婆送的野蒿，原本想做野蒿子粑粑，但是本人并不喜欢腊肉，所以改良了一下，类似青团的做法，很好吃😋
野蒿团子的做法与步骤
- 第1步.
野蒿化冻，加点温水放进料理机打成碎末
- 第2步.
糯米粉，籼米粉，20克白糖，大麦若叶粉加入野蒿汁，和成团
- 第3步.
活好以后放在旁边
- 第4步.
黑芝麻入炒锅炒香
- 第5步.
炒香以后倒进干净容器
- 第6步.
用料理机磨秤酱
- 第7步.
磨好以后加入剩下的30克白糖
- 第8步.
做好的黑芝麻陷，把之前的蒿子面团分成8份
- 第9步.
将适量芝麻馅放进蒿子团中
- 第10步.
上笼蒸，大火上气后蒸15分钟
- 第11步.
开锅凉凉，表面刷一层橄榄油
- 第12步.
等凉了以后就一杯清茶吃
- 第13步.
很像的野蒿味
小贴士
自己做的芝麻酱，没有其他添加物，非常香，我这个方子糖份比较少，喜欢甜一点的，可以再多加点糖，芝麻磨出来原本已经有油了，如果想更香一点，可以加点黄油
