大蒜炒牛肉

大蒜炒牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将大蒜切丝，大蒜头和姜切丝或片备用。

   
2. 第2步.

   把无水黄牛肉洗净，沥干水，切成片状再切丝，越细越容易入味。

   
3. 第3步.

   将生抽，白糖，生粉，水，食用盐搅拌调制好以后倒入切好的牛肉丝中，再加入食用油搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   热锅下油，炒香配料。

   
5. 第5步.

   大火加入牛肉翻炒至半熟，约半分钟（牛肉加入之前再拌一下），大火让牛肉嫩一点，炒久了就会老。

   
6. 第6步.

   加入大蒜叶翻炒。

   
7. 第7步.

   颜色不够还可以加一点老抽，然后出锅完成啦！