大蒜爆牛肉
大蒜爆牛肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好牛腱子肉
- 第2步.
切片
- 第3步.
加点料酒、盐、胡椒粉、生粉。搅拌均匀！
- 第4步.
在油锅中倒入油，大火烧热。把腌制好的牛肉爆炒至7成熟。盛出。
- 第5步.
然后锅中还有油的话，把之前切好的大蒜粒和生姜一起放入油锅中炒至金黄色。
- 第6步.
再把之前盛出的牛肉再倒入锅中爆炒15秒，加点酱油、黑胡椒、少许糖即可出锅。
- 第7步.
一盘香喷喷的牛肉就完成咯。
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做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热
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