香辣炒虾球
香辣炒虾球的做法说明
这次炒出来的瞬间把自己都给感动了~记得去年第一次去朋友家给人家做油闷虾时战战兢兢的状态~现在能做出这样的菜都是时间结出的玫瑰~
香辣炒虾球的做法与步骤
- 第1步.
选上好的对虾洗净去壳、去头、去虾线
- 第2步.
料酒、胡椒粉、豆粉腌制十几分钟，可以加少许盐。
- 第3步.
土豆去皮切条备用。
- 第4步.
姜蒜切片、土豆炸好、干辣椒花椒备好。
- 第5步.
调味料调好备用。
- 第6步.
炸好虾球。
- 第7步.
锅里留点底油将豆瓣酱、姜蒜干辣椒调味料依次倒入锅中翻炒出香味，再将虾土豆倒入锅中翻炒的同时放入生抽、醋调味，最后下葱段翻炒两下起锅装盘搞定。
- 第8步.
享受扑面而来的感动吧。
小贴士
先炸土豆后炸虾、虾要逐个下避免粘连。
