咸蛋黄焖虾

咸蛋黄焖虾的做法与步骤

1. 第1步.

   剪掉虾脚跟须，用牙签挑虾线

   
2. 第2步.

   取出咸蛋黄碾压碎

   
3. 第3步.

   锅放多点油，烧至六七成热，倒入虾炸至起酥皮，期间不段翻虾

   
4. 第4步.

   将虾起锅后剩余的油加入姜蒜炒香，后倒入咸蛋黄，喜欢吃辣的可以加点辣椒，个人喜欢吃沙县辣酱，咸辣咸辣的

   
5. 第5步.

   最后将虾倒入，倒入1勺料酒，然后转中火慢烧入味。可以不用加盐， 咸蛋黄本身很咸，如果淡可以适量的加点生抽。

   
6. 第6步.

   为了好看就装盘😀😀