(消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼

(消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼

(消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼的做法说明

发这个菜谱的主要原因是,前阵子一直撸月饼还有蛋黄酥,每次取了蛋黄,丢了咸蛋白怪可惜的,但是蛋白部分用来制作的话一次也无法用多。后来聪明的老爸终于找到了消灭咸蛋白的方法了,有了这个方法妈妈再也不用担心浪费咸蛋白了。这款菜谱可以当小菜,也可以直接佐饭吃,鲜香可口,口感是外酥里嫩,十分好吃。

(消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼的食材和调料

咸蛋白2个(可以自行增加)
豆腐1块
精少许
面粉两汤勺
地瓜粉两汤勺

(消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼的做法与步骤

  1. 1.

    用剩的咸蛋白,这里只用了两个,多的话就得增加其他食材的量了哦

    (消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    咸蛋白加入捏碎了的豆腐,还有面粉,地瓜粉。地瓜粉是增加凝固性,口感也会好一些。勺就是一般家庭用来喝的勺子。注意:咸蛋白本身有咸度所以不用下盐。

    (消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼的做法步骤 第2步
  3. 3.

    搅拌之后是这样的浓稠度

    (消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼的做法步骤 第3步
  4. 4.

    锅里放油,油滚了后,倒入一半的(3),小火,一定要注意看火,一面金黄就可以翻面了

    (消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼的做法步骤 第4步
  5. 5.

    像这样呈现金黄色,外皮酥脆,用铲子在锅内将豆腐铲成4块,沥干油分就可以出锅了

    (消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼的做法步骤 第5步
  6. 6.

    成功开吃。刚刚出炉的豆腐最好吃,外酥里嫩的,十分香脆可口,久了就软了,口感味道就逊色很多,所以要乘热吃哦~~

    (消灭咸蛋白)咸蛋白豆腐饼的做法步骤 第6步

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