X.O酱凉拌茄子
X.O酱凉拌茄子的做法说明
凉拌茄子，少油又健康！
配上顶级的X.O酱，味道绝对无可挑剔~
X.O酱凉拌茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子对半切，冷水上锅
- 第2步.
水沸后，大火蒸7-10分钟，轻轻挤干水份，撕成条
- 第3步.
锅中倒少许小麻油，加入葱姜蒜末炒香
- 第4步.
倒入肉末炒出香味
- 第5步.
加入两大勺X.O酱
- 第6步.
稍微炒匀就关火，盛出
- 第7步.
茄子表面淋上2勺蒸鱼豉油，1/2勺香醋，少许盐
- 第8步.
将炒好的X.O酱，淋上去，吃的时候，拌匀即可
小贴士
1.茄子不要蒸的太烂
2.手撕茄子更入味
3.X.O酱不要炒的时间过长，稍微煸炒出香味即可
