鸡肉蘑菇培根炒饭
鸡肉蘑菇培根炒饭的做法说明
故事就是，凌晨三点，饿的不行，翻遍冰箱只找到这些食材。人在英国，买得到的食材也不多，这几样算是超市里最常见的食材了。
鸡肉蘑菇培根炒饭的做法与步骤
- 第1步.
各就各位，预备。
- 第2步.
鸡胸肉切丁，然后用盐、黑胡椒腌20分钟。
- 3.
热锅加油，油需要稍多，翻炒至米饭粒粒分开。盛出备用。
- 4.
热锅加少量油，蒜爆香，加鸡胸肉，炒到颜色变了后，加蘑菇和培根。再按口味加入适量盐或者不加。蘑菇会出比较多的汤，出汁后加入之前炒好的米饭。最后一直翻炒，直至汤汁全部被米饭吸收。
- 第5步.
做完吃饭。
小贴士
我做的时候油加多了。但也注意不能加太少，不然因为蘑菇出汁较多，米饭可能会烂。米饭最好用比较干燥的冷饭。俗称隔夜饭，理由同上。
