红烧茄盒
红烧茄盒的做法说明
这道菜是从老妈那学来的，
也是我儿时记忆中的一道美食😋
荤素搭配
营养丰富……
宝贝也很爱吃😃
红烧茄盒的做法与步骤
- 第1步.
1、生肉馅加葱末、盐、胡椒粉，酱油，料酒调味，顺时针调拌均匀后加入适量韭菜丁做馅； 2、茄子洗净切成片，两片之间不要切断，加入适量肉馅；
- 第2步.
加好肉馅的茄盒每个都裹好干面粉；
- 第3步.
电饼铛刷入适量油，放入茄盒煎制；
- 第4步.
茄盒煎5分钟左右，皮煎黄，茄盒变软就好了；
- 第5步.
炒锅加入油，爆香蒜瓣，摆入煎好的茄盒，烹入老抽及适量热水炖煮；
- 第6步.
1、煎制的过程茄盒基本都熟了； 2、炒锅中撒入适量盐，再焖10分钟左右使之更入味即可装盘，撒香菜碎；
- 第7步.
鲜香美味的茄盒裹着淡淡的韭菜香气，味道好极了🌟
