酥骨罐头鱼

酥骨罐头鱼的做法说明

想念罐头鱼的味道，特别是连鱼骨都可以吃掉的感觉太好了，就自己试着做了，没想到做出来味道特别好，他说比罐头鱼好吃多了！好吧！这话我爱听！这个方法挺简单的，懒人基本上都可以做得出来。

第1步.
我用的是这种豆瓣酱代替豆豉的
第2步.
1、把鱼收拾干净滤干水分，锅里放入适量油烧至六成热放入鱼，中火慢炸至里外酥脆捞出备用 2、锅里留少许油放入姜、蒜、干辣椒煸香，再放入适量豆瓣酱炒一会，加入半碗水，放适量酱油、味精、盐少放(豆瓣酱是咸的)，倒入鱼翻炒盖上盖子煮3～5分钟盛出 3、放入蒸锅蒸15分钟就可以出锅了