酥骨带鱼

酥骨带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗净，剪段，用白酒料酒五香粉略腌后控干

   
2. 第2步.

   裹淀粉，将多余的粉拍掉

   
3. 第3步.

   入油锅炸金黄

   
4. 第4步.

   捞出控油，一会儿再复炸一次

   
5. 第5步.

   锅留微油爆香葱姜蒜，大料，放入糖，料酒，生抽，醋加水煮开后入高压锅压烂

   
6. 第6步.

   出锅，骨酥肉韧，好吃