适合宝宝吃的-酥骨带鱼
适合宝宝吃的-酥骨带鱼的做法与步骤
- 第1步.
将带鱼洗干净，去除肚子里面的黑膜，一定要去除的干干净净，不然会很腥！
- 第2步.
用手撕掉带鱼的背鳍，不要用剪刀，用手撕不仅可以撕去一些不易烂的骨头，还可以使鱼更容易入味，更方便去腥
- 第3步.
处理干净的带鱼切段
- 第4步.
切一指宽的花刀
- 第5步.
带鱼放入小碗中，倒入4小勺料酒，适量食盐，2小勺海鲜酱油
- 第6步.
搅拌均匀，腌制10分钟
- 第7步.
韭菜洗净，打结
- 第8步.
不粘锅中放入适量底油，干煎腌制好的带鱼
- 第9步.
刚下锅的时候不要翻动带鱼
- 第10步.
煎至一面金黄，翻面，放入一半韭菜结
- 第11步.
沿着锅边，烹入4勺米醋，盖盖，中小火焖5分钟
- 第12步.
加入4小勺料酒，2小勺海鲜酱油，2小勺老抽，适量食盐，不用翻动鱼，继续盖盖焖2分钟
- 第13步.
再放入另一半韭菜结，继续盖盖焖煮5分钟
- 第14步.
最后出锅时撒上一点点韭菜末即可。骨酥肉不烂哦~
