旋风吐司

旋风吐司的做法与步骤

1. 1.

   老面撕小块，加糖、奶粉、高粉、酵母、蛋液，加适量水揉成光滑面团

2. 2.

   分出2/3滚圆，1/3加抹茶粉揉匀、滚圆

3. 3.

   加盐、黄油揉出膜

4. 4.

   静置发至2倍大

5. 5.

   排气、滚圆，盖膜松弛15分钟

6. 6.

   擀成两片，白下绿上卷起入膜，发至8、9分满

7. 7.

   加盖，180度40分钟

8. 8.

   脱模冷却