自制偶家大盘鸡

自制偶家大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   洗好切好的鸡块用开水烫去腥备用，热锅粮油，加冰糖炒糖色后加鸡块翻炒，加入调料，辣椒姜蒜能明显闻到香味，翻炒过味后加开水，一定程度后加入鸡精和少量五香粉等个人口味调料，小火慢煮收汁。等颜色已达到理想状态后加盐，最后出锅撒上香葱和虾米