偶家戚风

偶家戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋挑大个的

   
2. 第2步.

   材料先每样称好待用

   
3. 第3步.

   蛋白蛋黄分盆装

   
4. 第4步.

   蛋黄先加入糖、油搅拌,拌两分钟后加入水搅拌,再拌刀低粉拌好

   
5. 第5步.

   加入蛋白糖用打蛋器打到干性发泡

   
6. 第6步.

   打好的蛋白跟蛋黄糊拌好倒入模具震两下再入烤箱110度一小时

   
7. 第7步.

   满模

   
8. 第8步.

   出炉高处震一下再倒扣放凉再脱模

   
9. 第9步.

   抹上奶油放水果