糖醋茄盒

糖醋茄盒

糖醋茄盒的做法说明

最爱吃的一道家常菜之一👍
简单易学,最出来的口感一定会惊艳到你的,配着白米饭吃,不知不觉两碗就进肚了(๑>؂<๑)
用料写的一勺就是大家吃饭的普通大小的勺子

糖醋茄盒的食材和调料

茄子1个
适量
肉馅所需调料
肉馅300g
生抽一勺
淀粉一勺
料酒一勺
蛋清一个
一小勺
一小勺
适量
调汁所需材料
一片
一瓣
生抽2勺
蚝油1勺
大半勺
番茄酱一勺
半根
适量

糖醋茄盒的做法与步骤

  1. 1.

    将所有材料准备好

  2. 第2步.

    先调肉馅,将肉馅调料拌在一起,朝一个方向搅拌均匀

    糖醋茄盒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    圆茄子洗净,切成片,每片中间切个隔层塞肉馅,不要切到底

    糖醋茄盒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油烧热后,把茄子放入锅里煎,等到茄子开始往外渗油时翻面

    糖醋茄盒的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    茄子两面都煎软后,出锅备用

    糖醋茄盒的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后开始调汁,油烧热后将葱姜蒜爆香,倒入调汁所需材料

    糖醋茄盒的做法步骤 第6步
  7. 7.

    烧热后,把茄盒倒到锅里吸汁

  8. 第8步.

    出锅,开吃吧

    糖醋茄盒的做法步骤 第8步

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