靖王最爱的榛子酥
靖王最爱的榛子酥的做法说明
最近反射弧太长，现在才开始追《琅琊榜》。看到静妃娘娘给靖王殿下做的榛子酥，立刻开始两眼放光。儿子爱吃，老公爱吃，我干嘛不做呢……于是，榛子酥和杏仁酥华丽丽地出炉了～
靖王最爱的榛子酥的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，打发，加蛋液打到水油混合。
- 2.
各种粉混在一起，过筛，放入油里面，用手略捏，成散碎的沙状就行。
- 3.
分成两份，一份加入榛子碎，一份加入杏仁碎。我还把几颗没吃完的盐烤杏仁砸碎了放在里面。
- 4.
用手使劲捏几下，捏成团就行，别过度搅拌或者揉捏，免得起筋，酥饼就不酥了。
- 5.
捏起适量面团，略略搓两下，揉成团，用手指摁摁扁，刷蛋液，进烤箱。
- 6.
烤到变色焦黄就可以出炉了，放凉了吃更好吃～
- 7.
坐了两大碗～不知道能不能召唤出靖王殿下～
小贴士
tips：
1. 50g榛子碎可以得到类似于桃酥饼一样的点心，100g杏仁碎能吃到超多的杏仁。关键看个人喜好。
2. 150克黄油貌似少了点，多加一些试试看。
