松子鱼米

松子鱼米

松子鱼米的食材和调料

桂鱼
松子
柿子椒
红泡椒
高汤
料酒
蛋清
淀粉
胡椒粉

松子鱼米的做法与步骤

  1. 1.

    鱼肉切成绿豆大小的鱼米加入蛋清和盐搅打上劲儿,然后加入料酒胡椒粉入味、上浆,松子用温油炸熟

  2. 2.

    锅上火放油,待油温下入鱼米滑开

  3. 3.

    原锅上火,注入花生油,放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均,调味芡汁,熟透装盘即成

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