南乳空心菜

南乳空心菜

南乳空心菜的做法说明

为绿叶菜添上特别的香气

南乳空心菜的食材和调料

空心菜
南乳汁

南乳空心菜的做法与步骤

  1. 1.

    锅内热油,爆香蒜末

  2. 2.

    加入空心菜,翻炒至菜开始变软

  3. 3.

    加入腐乳汁,调入少许盐、糖翻匀即可

小贴士

南乳汁就是玫瑰腐乳汁,就是那种红色腐乳汁,我家是买现成的南乳汁,也可以把整块腐乳碾碎了使用。
调味时,先尝一下再加盐,各品牌的南乳汁咸度都不同,尝一下比较保险。
糖,不建议省略,相反我觉得应该略多加些,口感偏甜的南乳汁吃起来很特别。
喜欢的话,可以在出锅后淋入少许芝麻油增香。

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