南乳空心菜
南乳空心菜的做法说明
第一道，上手要简单点，不要把兴趣吓回去才好呀，而且是你喜欢的，嗯
南乳空心菜的做法与步骤
- 第1步.
250g空心菜，去掉老的茎和叶，洗干净
- 第2步.
考究点，洗的时候把茎和叶分开，下锅的时候也分下先后，滤干水分备用
- 第3步.
取1瓣大蒜，拍碎，去皮和蒂，切碎备用
- 第4步.
大火热锅，少许油，有点热但不要太热，把大蒜放下去，煸香，把茎的部分放入，炒到颜色变翠
- 第5步.
再下叶子部分，炒到塌软
- 第6步.
倒入南乳汁，少许即可，多了会咸，加少许水，翻炒即可
- 第7步.
装盆，即可，锵锵
小贴士
把茎和叶分开会口感好一些
南乳汁本身味道很够了，其他调味品不用加了
大火快炒是真理，很容易老
