三色鸡丝

三色鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜，胡萝卜，大红椒，姜切丝，备用（刀工不好，忽略

   
2. 第2步.

   鸡胸肉切细条，加入少许盐，胡椒粉，淀粉抓匀，腌个15分钟左右

   
3. 第3步.

   放油，倒入鸡丝，快速翻炒至白色即可，舀出至盘中

   
4. 第4步.

   倒入姜丝爆香，再放入胡萝卜丝，黄瓜丝翻炒（不需太久，太久影响容易卖相，哈哈，也不能太快，自己看着办

   
5. 第5步.

   即将出锅时倒入少许料酒，盛出，装盘