藕夹

藕夹的做法与步骤

1. 第1步.

   藕：切成两连刀片，用盐水腌制一下。肉馅加盐、料酒、鸡蛋、葱、姜、香油、糖顺一个方向搅拌。面粉加一个鸡蛋加盐，调成糊状。藕片内填入肉馅，裹上面糊，入油锅煎至金黄

   
2. 第2步.

   吃之前用平底锅煎成两面金黄，不仅香脆、而且多余的油也可吐出。