清炒青椒肉片

清炒青椒肉片的做法与步骤

1. 1.

   肉切片，放入碗中，加入淀粉，盐，料酒，蒜末，拌匀。

2. 2.

   青椒，洗好，用手掰成片，尖椒洗净切好，蒜切成末

3. 3.

   锅洗净，加热，待干，大火，放油，微烟，放入青椒，爆炒，熟，出锅。

4. 4.

   锅加热，大火，入油，微烟，放入猪肉，微炒，加入少量水，翻炒，熟后入青椒，翻炒出锅