盐焗蟹
盐焗蟹的做法说明
使用花椒减少螃蟹的腥味，盐焗保持螃蟹的原味，蟹肉弹实中领略大海的风味。
盐焗蟹的食材和调料
| 花椒 | 15克 |
| 盐 | 1000g |
| 螃蟹 | 5只 |
盐焗蟹的做法与步骤
- 第1步.
干锅放入盐和花椒，炒至椒香盐烫，使用粗盐效果更佳
- 第2步.
烤盘垫上铝箔，炒热的盐铺垫一薄层
- 第3步.
把螃蟹拿厨房纸擦干，码在盐上 铝箔四周折合一下
- 第4步.
剩下的盐全部铺满盖住螃蟹
- 第5步.
放入烤箱 220度20分钟 取出
小贴士
取出后可以轻敲蟹壳，拿刷子刷去多余的盐粒，注意防烫
使用花椒减少螃蟹的腥味，盐焗保持螃蟹的原味，蟹肉弹实中领略大海的风味。
| 花椒 | 15克 |
| 盐 | 1000g |
| 螃蟹 | 5只 |
干锅放入盐和花椒，炒至椒香盐烫，使用粗盐效果更佳
烤盘垫上铝箔，炒热的盐铺垫一薄层
把螃蟹拿厨房纸擦干，码在盐上 铝箔四周折合一下
剩下的盐全部铺满盖住螃蟹
放入烤箱 220度20分钟 取出
取出后可以轻敲蟹壳，拿刷子刷去多余的盐粒，注意防烫
