绷带虾
绷带虾的做法说明
翻阅相册的时候，回忆起爸妈的这道绷带虾，这道菜外酥里嫩，卖相也很好，上些爸妈制作时的照片记录。
绷带虾的做法与步骤
- 第1步.
虾留头尾中间播壳，加入适量糖、盐、胡椒粉、姜丝腌制。面粉加水和少许盐和面，杆成面皮
- 第2步.
在面皮上撒少许面粉，面皮左右折起，用刀按宽面的样子均匀切，切好后，再在表面撒少许面粉
- 第3步.
将切好的面皮拉开抖直
- 第4步.
将腌制的虾挑出，用切好的面皮均匀平整的缠绕虾仁部份。
- 第5步.
缠好的虾依此下入烧热的油锅炸
- 第6步.
炸至面皮酥黄即可出锅食物。
小贴士
如果喜欢重口味，可以在表面撒些椒盐。
