毛豆土豆鸡块

毛豆土豆鸡块的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿切块，放入水中浸泡，泡出血水。切大片生姜，放入锅中热水抄一遍。

2. 2.

   将超好的鸡块沥干，切大片生姜放入锅中翻炒。生姜多一些，味道更香，像黄焖鸡的味道。

3. 3.

   放入少许老抽上色，生抽调味，继续翻炒，加入盐和少许糖提味。加入水，浅浅漫过鸡肉。

4. 4.

   等汤汁沸腾时加入土豆，毛豆。一起闷炖收汁。最后加入青椒和葱，提香。喜欢辣的可以再加点老干妈。最后的汤汁非常下饭。