炖蛋

炖蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加入盐，加入葱花，滴少许料酒再往一个方向搅拌，混合

2. 2.

   接着把事先烧好的温水倒入打好鸡蛋的碗里，慢慢倒去慢慢搅拌，再加许油和少许盐

3. 3.

   紧接着用中火慢慢蒸，即可。注意少许盐过味，根据咸肉的咸度喔，等侯成型出锅