肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）

肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）的做法与步骤

1. 1.

   将肉糜放入蒸碗中放入姜葱，倒入适量盐、味精、料酒，拌匀

2. 2.

   将一个生鸡蛋打匀倒入肉中，蛋和肉拌匀

3. 3.

   将两外两个生鸡蛋敲在肉上（注意不打，保持鸡蛋全貌，洒上些许盐进行调味）

4. 4.

   放入咸蛋黄（可选），加上葱花

5. 5.

   将蒸碗放入锅中，隔水中大火蒸30分钟

6. 6.

   出炉啦！淋上葱油