法式炖蛋

法式炖蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   香草籽剪开将里面的籽混在淡奶油里，白砂糖倒入小火煮滚 （可以将香草籽整半支一起放入煮，味道更香，煮开后在把香草枝取出）离火

   
2. 第2步.

   将步骤2倒入蛋黄液中，快速搅匀

   
3. 第3步.

   牛奶缓缓倒入，过筛在倒入模具中

   
4. 第4步.

   烤盘放水，以170度25分钟烤至表面有点起结

   
5. 第5步.

   考好的炖蛋放入冰箱内，冰冻一小时左右，即可

   
6. 第6步.

   （有些人喜欢冰冻好后放点红糖在用喷枪喷，其实这样更好吃 只是我没有喷枪，所以在表面上弄过点奶油装饰，也不错）