炝拌藕片
炝拌藕片的做法说明
冬季是吃藕的最佳季节，湿热体质的人适合多吃藕。
炝拌藕片的做法与步骤
- 第1步.
藕洗净去皮，切薄片，冲洗几遍后捞出沥干；加入少许盐拌匀，腌制5分钟
- 第2步.
腌好的藕片用凉水彻底冲干净，撒上姜蒜末，加入白醋和鸡粉，拌匀
- 第3步.
锅中倒入油，小火爆香花椒和干辣椒，趁热淋在藕片上即可
小贴士
1、用少许盐腌藕可使藕片中多余的水分析出，使藕片更加爽口，也可使藕片稍带咸味，一举两得。
2、先调味再淋油，以免不入味
ps：此方子的量为一人份
冬季是吃藕的最佳季节，湿热体质的人适合多吃藕。
藕洗净去皮，切薄片，冲洗几遍后捞出沥干；加入少许盐拌匀，腌制5分钟
腌好的藕片用凉水彻底冲干净，撒上姜蒜末，加入白醋和鸡粉，拌匀
锅中倒入油，小火爆香花椒和干辣椒，趁热淋在藕片上即可
1、用少许盐腌藕可使藕片中多余的水分析出，使藕片更加爽口，也可使藕片稍带咸味，一举两得。
2、先调味再淋油，以免不入味
ps：此方子的量为一人份
