【美食烩】炝拌藕片
【美食烩】炝拌藕片的做法说明
天气愈来愈热，凉拌菜和炝拌菜占据了餐桌的主角，既简单方便又美味~
【美食烩】炝拌藕片的做法与步骤
- 第1步.
将藕切成薄片
- 第2步.
放入凉水中，倒入一点白醋侵泡5-10分钟，这样藕片不容易发黑
- 第3步.
将姜切丝，辣椒剪成碎块
- 第4步.
藕片焯水，煮大概3-5分钟，时间不宜过长，保持藕片的脆感，拌入盐，醋，白糖调味
- 第5步.
将姜丝和辣椒放在藕片上，烧一点儿热油，呲在辣椒和姜丝上，拌匀，就能吃了。
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