蛤蜊炒尖椒

蛤蜊炒尖椒的做法与步骤

1. 1.

   蛤蜊吐沙，取出蛤蜊肉，洗净

2. 2.

   蒜姜切末，尖椒去籽切圈儿

3. 3.

   将洗净后的蛤蜊肉和蒜姜末放入碗中，倒入料酒浸泡一刻钟

4. 4.

   热锅，倒入浸泡好的蛤蜊肉及蒜姜末，大火爆炒一分钟

5. 5.

   倒入老干妈豆豉，爆炒半分钟，加入尖椒圈儿，倒入生抽继续爆炒一分钟后即可