鸡腿豆腐盖饭

鸡腿豆腐盖饭的做法与步骤

1. 1.

   洋葱切很薄的片。鸡腿切适合一口的块儿。豆腐切小块。

2. 2.

   锅烧热下洋葱爆香，炒到软为止。

3. 3.

   下鸡5，6块炒至五六份熟后倒入料酒，生抽，味啉翻匀。再倒入150毫升热水煮煮开。

4. 4.

   下豆腐，糖煮2，3分钟。勾芡后，小火微煮至起稠熄火。

5. 5.

   起锅后淋上麻油，小葱，紫苏。