香煎鸡腿盖饭

香煎鸡腿盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把大鸡腿洗洗净以后，去掉骨头，用刀或者牙签扎几下，这样比较好入味。切成两大块放到碗里备用。

   
2. 第2步.

   葱姜洗净切成细末，放入一个小碗里。随后放入其他调味料，再加适量水拌匀。倒入鸡腿肉中。腌制15分钟。

   
3. 第3步.

   锅内加入适量食用油，放入鸡腿肉。鸡皮一面朝下。记得要中小火煎哦，不然鸡皮要煎焦了。鸡皮煎干一点，超好吃的。

   
4. 第4步.

   翻面直到鸡肉全熟，加入剩余的腌料，加热好就可以啦。用筷子扎下鸡腿肉，很容易就穿透就说明熟了。

   
5. 第5步.

   将鸡腿放在米饭上，然后把油白菜炒熟，再煎好鸡蛋，放在碗里即可。