胡萝卜黄豆焖猪蹄

胡萝卜黄豆焖猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   猪蹄洗净剁成小块。

2. 2.

   胡萝卜洗净切块。黄豆先用凉水泡一下。

3. 3.

   锅中放油，烧热之后放入切好的猪蹄，炒出香味，呈金黄色。加入姜片，盐，酱油、白糖，八角，香料。

4. 4.

   翻炒几分钟，盛出来备用。

5. 5.

   锅中再入油，油温八成热，放入胡萝卜，黄豆翻炒。

6. 6.

   准备好高压锅，先把炒好的猪蹄放进去压十分钟，再放入炒好的胡萝卜和黄豆，一起压5分钟即可。

7. 7.

   出锅时加点鸡精即可。