芝麻藕丝

芝麻藕丝的做法与步骤

1. 第1步.

   藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色

   
2. 第2步.

   烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀

   
4. 第4步.

   将藕浸入蛋液

   
5. 第5步.

   再粘些白芝麻

   
6. 第6步.

   取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出

   
7. 第7步.

   锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗

   
8. 第8步.

   放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可